INGREDIENTES:
- Una tarrina de queso fresco. (Philadelphia o similar)
- Un sobre de cuajada.
- Medio litro de nata líquida.
- Medio litro de leche.
- Seis cucharadas grandes de azúcar.
- 5 cucharadas de azúcar (requemado con un chorrito de limón).
Mezclar todos los ingredientes sin que queden grumos. Hervir uno o dos minutos (con mucho cuidado para que no se pegue y revolviendo con cuchara de palo).
Verter en un molde que previamente estará cubierto con el azucar requemado. Dejar enfriar sin mover y una vez fría guardar en el frigorífico durante más de cuatro horas.
Volcar sobre una bandeja adecuada al molde utilizado.
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